養蜂家直送、数量限定の出品です。
埼玉県産・非加熱・無添加の天然はちみつ。
2025年10月採蜜。希少なニホンミツバチ。
●自然の恵みを、そのまま瓶に。
この蜂蜜は、蜜蜂が当農場の雑木林・畑・果樹園に咲く花々を中心に、
四季折々の植物から少しずつ集めた百花蜜です。
当農場では農薬を使わず、蜜蜂にとって安心で豊かな蜜源地を整えています。
砂糖水等の給餌や薬剤の使用、加熱処理・ブレンド・脱臭脱色は一切行っていません。
また、圧搾せず「垂れ蜜」という方法で採取。
細かいメッシュで不純物のみを取り除き、自然のままの味わいを瓶詰めしました。
●内容
ニホンミツバチの蜂蜜
内容量:400g(×2本)
賞味期限:2027年10月
糖度:80%
こちらの蜂蜜は、いずれも1年以上巣の中で熟成されたものです。
2本とも、近所のそば畑の花蜜が混じり濃い色をしています。
しかし単花蜜では無いので、そば特有の独特な香りはしません。
ポリフェノールや鉄分は多めに含まれていると思います。
● 養蜂へのこだわり
ニホンミツバチは、入居から丸一年は蜜を採りません。
群が4〜5段以上に育った頃、年に一度だけ採蜜を行います。
じっくり熟成された、まろやかで複雑な味わいが特徴です。
●おすすめの使い方
・トーストやヨーグルトに
・紅茶・ハーブティー・コーヒーの甘味として
・喉のケアや自然派ギフトにもおすすめ
●ご注意
・天然の蜂蜜のため、気温によって結晶化することがありますが品質に問題ありません。
・1歳未満のお子様には与えないでください。
・直射日光を避け、常温で保存してください。
●発送について
丁寧に梱包し、割れ防止対策をしてお届けします。
送料込み価格です。(ゆうゆうメルカリ便・60サイズ)
●当農場は「食品衛生責任者資格」取得者が管理し、
HACCPの考え方を取り入れた衛生管理を行っています。
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