#三瓶睡蓮&Cafe
生豆ですので焙煎してお飲み下さい。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
生産地東ティモール マリアナ地方 エルメラ県
標高1,200~1,500m
品種ハイブリッドティモール主体
スクリーンサイズS19‥14%、S18‥40%、S17‥34%、S16‥8%、S15‥4%
乾燥方法天日乾燥・機械乾燥
特徴SCAAカップ評価:83.0点
精選方法ウオッシュド
農協名C=CAT農協(フェアトレード認証農協)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■東ティモールは、2002年5月20日にインドネシアから独立した21世紀最初の独立国家で、ティモール島の東半分とアタウロ島、ジャコ島、飛地オエクシで構成されています。
■同国のコーヒーポテェンシャルに着目した、OLAM社とアジア開発銀行、JICAと共にプロジェクトを立ち上げ、良質なコーヒー生産には、恵まれた環境と農家の適正な収入が不可欠と考え、OLAM社は、長期的な農家との関係性構築に向けて取り組みを行い、OLAM社の農業技師の営農指導のもと、農家は正しい農業を学び実践することで、フェアートレード認証を所得出来ました。
■ライトミディアムボディ、柑橘系の酸味、バランスの良さが特徴です。
■輸出業者のカップ評価でも83点を取っており、風味として、スペシャリティ品質のコーヒーとなっています。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆名称:コーヒー豆
◆原材料:コーヒー豆
◆保存方法:直射日光と高温多湿を避け、
保存して下さい。
◆賞味期限:焙煎日より30日
(生豆は1年以内にお使い下さい)
◆販売者:三瓶睡蓮&Cafe
#コーヒー生豆 #有機栽培 #オーガニック #自家焙煎 #コーヒー #珈琲 #コーヒー豆 #焙煎豆
種類...コーヒー豆
特徴...自家焙煎
カテゴリー:
食品・飲料・酒##飲料・酒##コーヒー